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她用卤汁豆干的方子，只是为了救急，为了在短期内攒到一笔银钱，可真要赚到能赎身的大钱，靠这个远远不够。
而等她与阿娘赎身离府以后，苏芷寒打算开个饭馆铺子，到时即便要用卤汁豆干，也会重新调整方子，味道定会比如今用的更好些。
至于臭豆腐，则是无奈之举。
制作臭豆腐的卤汤需要长时间的发酵才能制作完成，且味重，不可能放在下人院里进行制作。
苏芷寒想要经营售卖，就得另寻地方，可想要在京城里租赁灶房，又或是另外租赁房屋，且不说人房东愿不愿意接受气味这么重的吃食，就是房租和厨具的租金便是个不小的数字。
再来，苏芷寒每日还要在侯府里上工，不能常常过去，购买男仆婢女的价格又高，算下来成本忒高，怪不划算的。
即便苏芷寒手里已有了不少钱，却也不想浪费在这上头。比起租赁房屋，购置男仆婢女来做生意，她的目光投向了性子能力都很不错，还在京城有着两间屋子和小院的小红身上。
苏芷寒还扯着侯府这张虎皮，自是不好说要租小红家来用。她思来想去，便用了这个法子，借此将两家人绑在一艘船上，而卤汁豆干和臭豆腐的方子，便是两年租赁的价格。
陈奶奶左思右想，还是觉得太多了，她呐呐着：“我从未听过这般的事儿啊……”
“那您今日便听说了。”
“哎……哎呀，苏娘子。”陈奶奶急得团团转，想要拒绝又不知道如何拒绝，又恐苏芷寒真去寻了旁人，那她真真是要哭死了：“不是这么说的……”
“哎，这事，这事。”
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